• Lievito Madre Torino

    Siamo un Laboratorio di Ricerca
    Il Pane lo inventiamo.

    In continua evoluzione abbiamo sempre nuovi obiettivi, dando un'attenzione particolare all'ambiente, utilizziamo esclusivamente materie prime di qualità con lavorazioni naturali, perchè amiamo la Natura
    Scopri Lievitomadre
  • Lavorazione artigianale al 100%

    Il Paradiso degli amanti della Pizza, della Focaccia, dei Salatini e delle Sfogliatine

    Da Lievitomadre troverai Il Miglior Pane Fresco ai Cereali di Torino, ma non solo: prepariamo anche pane Farina di Kamut, d'Avena, di Farro, di Soia, di Mais, di Crusca, di Segale e Integrale con farina di Grano Saraceno...
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  • I Dolci della Tradizione Piemontese e Italiana

    Pasticceria e Minuteria
    ad Alta Digeribilità

    La nostra pasticceria secca è infatti realizzata sempre con le migliori materie prime e con farine di cereali, come farina di farro, farina di soia, farine integrali, ecc... Completa la produzione la linea di biscotti senza zucchero, ideale per chi è a dieta o soffre di patologie o intolleranze alimentari.
    Scopri la Pasticceria
Siamo un'Eccellenza Italiana

"La Farina è una questione di Qualità"
Giovanni Demasi

(titolare di Lievitomadre)

Noi di LIEVITOMADRE sappiamo bene che il gusto e la digeribilità dei prodotti da forno dipendono dalla qualità della farina utilizzata e dal procedimento di lievitazione.
È per questo che selezioniamo accuratamente solo farine di alta qualità e lievito madre, per la realizzazione non solo del nostro pane fresco ai cereali ma per tutti i nostri prodotti di panetteria, pasticceria e rosticceria.
Grazie all'elevata qualità e alla freschezza delle materie prime scelte (solo farine macinate a pietra, olio extra vergine d'oliva e lievito madre), siamo un'eccellenza Italiana.

Firma Giovanni Demasi Panificio Lievito Madre Torino
La pizza del Panificio Lievito Madre Torino
Giovanni Demasi Titolare Panetteria Lievito Madre Torino

La Pizza Lievito Madre Torino

Con la stessa passione con la quale facciamo il pane da 30 anni, oggi ci dedichiamo anche ai prodotti di rosticceria, a salatini, sfogliatine e alle pizze. Le nostre pizze sono fatte con una lenta lievitazione naturale e ingredienti freschi, italiani, tracciabili e consegnati quotidianamente: fiordilatte, prosciutto naturale, pomodoro pelato italiano, ecc.. Ogni sabato sera vi offriamo straordinarie pizze tonde da asporto e pizze a teglia gustose e digeribili.
Le Pizze Lievito Madre

Il Panificio Artigianale a Torino

Da noi troverete tanti pani particolari come il pane casareccio, con quella cottura lenta che lo rende così digeribile, il pane dei Tremari, specialità meridionale a tre farine, il Pane di Altamura, il Pane Primitivo, Il Pane "Alieno" con semi di girasole, lino, quinoa e alga spirulina antiossidante, il Pane "Apache", con ceci , patate, Bacche di Goji, Mais , Lino e semi di Quinoa Bianca...

Passione Artigianale

L' amore per il pane, l'esperienza nella creazione degli impasti e tanta creatività: sono questi gli ingredienti di Lievitomadre.

Il Pane Fatto come Una Volta

Lievitomadre prosegue la tradizione del buon pane fatto con farina macinata a pietra come una volta, con ingredienti semplici: farina, acqua, olio extra vergine d'oliva e lievito madre.
E nient'altro.

Partnership Lievito Madre

Lievitomadre è un metodo di lavoro nato per il pane, gli impasti ai cereali e la pizza della tradizione italiana di qualità. Scopri le opportunità di business in partnership!

Le Nostre Specialità

Scopri Tutte le Specialità Lievito Madre: dal pane ai Cereali, ai Salatini Riso Venere, alla Pasticceria Secca, al pane di Canapa, Soia, Semi di Miglio e di Girasole...
  • Pane fresco ai cereali

    Pane Fresco ai Cereali

    Con farina di kamut, avena, farro, soia, mais, crusca, segale, integrale o grano saraceno...
  • pane "alieno" e pane "apache"

    Pane "Alieno" e Pane "Apache"

    Con semi di girasole, lino e quinoa , alga spirulina antiossidante, o con ceci, patate, bacche di Goji, mais , lino e semi di Quinoa Bianca...
  • Le Pizze Riso Venere ad alta digeribilità

    Le Pizze Riso Venere

    Estremamente digeribili e nutrienti, con le proprietà dei flavonoidi aiutano a combattere il colesterolo "cattivo".
  • pasta sfoglia riso venere

    Pasta Sfoglia Riso Venere

    Strudel di Crema senza Lattosio
  • salatini riso venere

    Salatini Riso Venere

    Leggeri, nutrienti e...golosi!
  • La pasticceria secca della Panetteria lievito madre Torino

    La Pasticceria Secca Digeribile

    Per celiaci e Intolleranti al Lattosio

Cosa dicono di noi...

  • Valter (da Google)

    Un tempio della bontà.....dalla scelta di materie prime di eccellenza alla passione direi artistica di Giovanni e Rossella un risultato sublime... pane, grissini, focacce, pizze, salatini, biscotti, torte, panettoni, sempre sopra la media.

  • Rossana (da Google)

    Qui si possono trovare infiniti tipi di pane per chi è intollerante al glutine! E se non si è intolleranti altrettante varietà a disposizione. I dolci sono preparati con pochissimo zucchero ma sono straordinari! Le pizze più buone che abbia mai mangiato. Squisitezza uniche. La qualità è autentica e Rossella è di una gentilezza e disponibilità infinita.

  • Giulia (da Google)

    Non sono di zona, però mi è capitato di entrare in questa panetteria per comprare qualcosa da mangiare nel pomeriggio. Da subito personale molto gentile e disponibile. La pizza è buonissima e il pane è davvero buono e leggero.